건κ°ν μλ¦¬λ² λ° μλ¨ κ³ν: 맀μΌμ λ 건κ°νκ²
건κ°ν μμ΅κ΄μ μ°λ¦¬μ μ λ°μ μΈ κ±΄κ°κ³Ό μ°λΉμ ν° μν₯μ λ―ΈμΉ©λλ€. λ§€μΌ μμ·¨νλ μμμ μ°λ¦¬μ 체μ€, μλμ§ μμ€, μ¬μ§μ΄ κΈ°λΆμλ μν₯μ μ€ μ μμ΅λλ€. μ΄ κΈμμλ 건κ°ν μ리λ²κ³Ό μλ¨ κ³νμ ν΅ν΄ 맀μΌμ λ 건κ°νκ³ νκΈ°μ°¬ λ λ‘ λ§λλ λ°©λ²μ μμλ³΄κ² μ΅λλ€.
건κ°ν μλ¨μ μ€μμ±
건κ°ν μλ¨μ μ μ§νλ κ²μ μ²΄μ€ κ΄λ¦¬, μ§λ³ μλ°©, κ·Έλ¦¬κ³ μΌμμ μΈ μλμ§ μμ€μ μ μ§νλ λ° μ€μν©λλ€. 건κ°ν μλ¨μ λ€μν μμμλ₯Ό κ· ν μκ² μμ·¨νλ κ²μ μλ―Ένλ©°, μ΄λ μ°λ¦¬ λͺΈμ΄ νμλ‘ νλ μλμ§μ μμμ μ 곡ν©λλ€.
건κ°ν μ리λ²μ κΈ°λ³Έ μμΉ
건κ°ν μ리λ²μ μ μ ν μ¬λ£λ₯Ό μ¬μ©νκ³ , κ°κ³΅μνκ³Ό μ€ν, λνΈλ₯¨μ μμ·¨λ₯Ό μ΅μννλ κ²μ κΈ°λ³ΈμΌλ‘ ν©λλ€. μ¬κΈ°μ λͺ κ°μ§ 건κ°ν μ리λ²μ κΈ°λ³Έ μμΉμ μκ°ν©λλ€.
- μ μ ν μ±μμ κ³ΌμΌ μ¬μ©: λ€μν μ±μμ κ³ΌμΌμ ν΅ν΄ νμν λΉνλ―Όκ³Ό λ―Έλ€λμ μμ·¨νμΈμ.
- μ 곑λ₯ μ ν: μ μ λ 곑물 λμ μ 곑λ₯λ₯Ό μ ννμ¬ μ¬μ μ§ μμ·¨λ₯Ό λ리μΈμ.
- 건κ°ν λ¨λ°±μ§ μΆμ²: 콩λ₯, 견과λ₯, μμ , κ°κΈλ₯μ κ°μ 건κ°ν λ¨λ°±μ§ μΆμ²λ₯Ό μ ννμΈμ.
- μ μ ν μ§λ°© μ¬μ©: μ¬λ¦¬λΈμ λ μ보카λ μ€μΌκ³Ό κ°μ 건κ°ν μ§λ°©μ μ¬μ©νμΈμ.
μΌμ£ΌμΌ μλ¨ κ³ν μμ
건κ°ν μλ¨μ κ³ννλ κ²μ λ°μ μΌμ μμμλ 건κ°ν μμ΅κ΄μ μ μ§νλ λ° λμμ΄ λ©λλ€. λ€μμ 건κ°ν ν μ£Ό μλ¨ κ³νμ μμμ λλ€.
- μμμΌ: κ΅¬μ΄ μ°μ΄μ ν΄λ Έμ μλ¬λ
- νμμΌ: ν λ§ν μ μκΈμΉλ₯Ό κ³λ€μΈ λκ°μ΄μ΄ μ€νκ²ν°
- μμμΌ: 콩과 μΌμ±λ₯Ό λ£μ λ©μμΉΈ λΆλ¦¬ν λ³Ό
- λͺ©μμΌ: ν°ν€μ μΌμ±λ₯Ό λ£μ 건κ°ν λ©
- κΈμμΌ: λ νΈμ½© μνμ μ 곑 λΉ΅
- ν μμΌ: λ¬μ½€ν κ°μμ μ±μλ₯Ό κ³λ€μΈ κ΅¬μ΄ λλ€λ¦¬
- μΌμμΌ: μλ¬λμ ν¨κ» μ 곡νλ κ΅¬μ΄ κ°μ§μ ν λ§ν νμ€ν
건κ°ν μμ΅κ΄μ μν μΆκ° ν
- μμ¬ μ€λΉ: 건κ°ν μλ¨μ μ μ§νλ λ°μλ μμ¬ μ€λΉκ° μ€μν©λλ€. μΌμ£ΌμΌμΉ μλ¨μ 미리 κ³ννκ³ , μμ¬ μ€λΉλ₯Ό μν μκ°μ μ ν΄λμΈμ.
- κ°μ μ ν: 건κ°ν κ°μμ μ ννμΈμ. μ μ ν κ³ΌμΌ, 견과λ₯, κ·Έλ¦¬κ³ μκ±°νΈλ μ’μ κ°μ μ νμ§μ λλ€.
- μλΆ μμ·¨: μΆ©λΆν λ¬Όμ λ§μλ κ²λ μ€μν©λλ€. ν루μ μ΅μ 8μμ λ¬Όμ λ§μλλ‘ νμΈμ.
- κ°κ³΅μν μ€μ΄κΈ°: κ°κ³΅μνκ³Ό ν¨μ€νΈνΈλμ μμ·¨λ₯Ό μ€μ΄κ³ , κ°λ₯ν ν μ μ νκ³ μμ°μ€λ¬μ΄ μνμ μ ννμΈμ.
λ§Ίμλ§
건κ°ν μ리λ²κ³Ό μλ¨ κ³νμ λ¨μν λ€μ΄μ΄νΈκ° μλλΌ, 건κ°ν μν λ°©μμ μΌλΆμ λλ€. λ§€μΌ κ±΄κ°ν μ νμ ν¨μΌλ‘μ¨, μ°λ¦¬λ λ 건κ°νκ³ νκΈ°μ°¬ μΆμ μ΄ μ μμ΅λλ€. μ΄λ¬ν 건κ°ν μ΅κ΄μ μ°λ¦¬μ μ 체μ , μ μ μ 건κ°μ ν₯μμν€λ©°, μ₯κΈ°μ μΌλ‘λ λ λμ μΆμ μ§μ κ°μ Έλ€μ€λλ€.